Είναι γνωστό από την Αρχαιότητα όπου οι πρόγονοι μας το καλλιεργούσαν για τους καρπούς του τα χαρούπια ή ξυλοκέρατα.
Η Χαρουπιά είναι Μεσογειακό δένδρο μακρόβιο που φτάνει τα 13 μέτρα.
Από την αρχαιοελληνική λέξι κεράτιον προέρχεται και η λέξη καράτι γιατί το βάρος του σπόρου των χαρουπιών ορίστηκε ως η πιο μικρή μονάδα μέτρησης για χρυσό και πολύτιμους λίθους.
Ο Πλίνιος περιγράφει τα γλυκά φασόλια της Χαρουπιάς σαν τροφή για τα γουρούνια. Από τον Θεόφραστο μαθαίνουμε ότι το δένδρο, οι Ίωνες, το αποκαλούσαν κερωνεία ενώ ο καρπός ονομάζονταν και αιγυπτιακό σύκο.
Ο Θεόφραστος περιέγραψε σωστά πως οι καρποί της βγαίνουν από τον κορμό του δένδρου, κι αυτό γιατί τα λουλούδια φυτρώνουν πάντοτε στις μασχάλες των φύλλων ή απευθείας από τα παλιά κλαδιά.
Το δένδρο αναφέρεται και στην παραβολή του Ασώτου. Στη διάρκεια της κατοχής κατοχή, καθώς και σε πολλές φτωχές χώρες τα χαρούπια ονομάζονται και σοκολάτα των φτωχών εξ αιτίας του πλούσιου σε σάκχαρο καρπού.
Από την επεξεργασία του παράγεται το χαρουπόμελο και το χαρουπάλευρο και χρησιμοποιείται στην παρασκευή οινοπνευματωδών ποτών και ως ζωοτροφή. nifitsa
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου